Open Day Castelli Romani e Monti Prenestini, visite guidate e menù convenzionati

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Even­ti cul­tu­ra­li, ma anche eno­ga­stro­no­mi­ci. L’Open Day Castel­li Roma­ni e Pre­ne­sti­ni di dome­ni­ca 20 otto­bre offri­rà un’ampia scel­ta di cose da fare agli aman­ti del buon cibo e del buon vino. Ben qua­ran­ta­quat­tro i risto­ra­to­ri e le azien­de agri­co­le che apri­ran­no le loro por­te con visi­te gui­da­te e menù a base di pro­dot­ti tipi­ci a prez­zi con­ven­zio­na­ti.

A coor­di­na­re i rap­por­ti con le eccel­len­ze eno­ga­stro­no­mi­che e le real­tà viti­vi­ni­co­le del ter­ri­to­rio ci ha pen­sa­to il Gal (Grup­po azio­ne loca­le) Castel­li Roma­ni e Mon­ti Pre­ne­sti­ni che sostie­ne lo svi­lup­po agri­co­lo e agroa­li­men­ta­re del ter­ri­to­rio. Per la pri­ma vol­ta sono sta­te coin­vol­te due reti d’impresa finan­zia­te dal­la Regio­ne Lazio che pro­muo­vo­no la filie­ra eno­ga­stro­no­mi­ca del ter­ri­to­rio, cia­scu­na del­le qua­li rea­liz­ze­rà del­le ini­zia­ti­ve duran­te l’Open Day.

La rete “Ter­re Ospi­ta­li”, gene­ra­ta pro­prio da un pro­get­to del Gal, cure­rà l’evento “Ter­re Ospi­ta­li in festa”: una serie di incon­tri con quat­tor­di­ci tra risto­ra­to­ri e impren­di­to­ri del­le azien­de agri­co­le che pro­por­ran­no ai visi­ta­to­ri degu­sta­zio­ni a tema e tour gui­da­ti per far cono­sce­re la sto­ria e le carat­te­ri­sti­che dei loro pro­dot­ti.

Zup­pa di fagio­li con finoc­chiel­la sel­va­ti­ca, lasa­gna alle erbe di cam­po dol­ci, pol­pet­ti­ne frit­te di abbac­chio e men­tuc­cia, invol­ti­ni di vite, pata­te e misti­can­za di sta­gio­ne, gela­to al mosto. Sono solo alcu­ne del­le pre­li­ba­tez­ze da gusta­re, accom­pa­gna­te da un buon vino dei Castel­li Roma­ni.

Diciot­to tra risto­ran­ti e azien­de agri­co­le ade­ri­sco­no all’altra rete d’impresa coin­vol­ta: “Sapo­ri di Gen­za­no”. Qui i pro­ta­go­ni­sti in tavo­la saran­no il pane IGP, la piz­za cot­ta a legna, i dol­ci tipi­ci come le “ciam­mel­let­te” al vino, i pro­dot­ti tra­di­zio­na­li del­le nor­ci­ne­rie di eccel­len­za.

Nel comu­ne di Mon­te Por­zio Cato­ne da non per­de­re il “Mer­ca­to del­la Ter­ra” del­la Con­dot­ta di Slow Food Fra­sca­ti e Ter­re Tusco­la­ne. Aper­to dal­le 8 alle 13,30 per­met­te­rà di cono­sce­re i pro­dot­ti e le azien­de del ter­ri­to­rio pas­seg­gian­do tra i ban­chi. Duran­te la mat­ti­na­ta si svol­ge­ran­no labo­ra­to­ri per adul­ti e pic­ci­ni a cura di Vanes­sa Bat­ti­stel­li, Ste­fa­no Asa­ro e Pao­la Tama­gni­ni, dedi­ca­ti al mon­do del­le uova e a quel­lo del­la zuc­ca, pro­ta­go­ni­sta dell’autunno.

L’Open Day Castel­li Roma­ni e Pre­ne­sti­ni del 20 otto­bre sarà una gran­de gior­na­ta di festa nel cor­so del­la qua­le si potrà assi­ste­re ad even­ti e visi­ta­re gra­tui­ta­men­te palaz­zi, vil­le, siti archeo­lo­gi­ci e musei, par­te­ci­pa­re a labo­ra­to­ri arti­sti­ci, mostre, spet­ta­co­li tea­tra­li, pre­sen­ta­zio­ni di libri e atti­vi­tà out­door ai Castel­li Roma­ni e Pre­ne­sti­ni. In tut­to oltre 160 pro­po­ste tra cui sce­glie­re, dispo­ni­bi­li in varie fasce ora­rie del­la gior­na­ta, per tra­scor­re­re una dome­ni­ca in luo­ghi incan­te­vo­li nel cor­so dell’ottobrata.

L’evento è orga­niz­za­to e rea­liz­za­to gra­zie alla col­la­bo­ra­zio­ne tra Con­sor­zio Siste­ma Biblio­te­ca­rio Castel­li Roma­ni, Par­co dei Castel­li Roma­ni, Comu­ni­tà Mon­ta­na Castel­li Roma­ni e Pre­ne­sti­ni, GAL Castel­li Roma­ni e Mon­ti Pre­ne­sti­ni, Museum Grand Tour e Siste­ma Biblio­te­ca­rio Pre­ne­sti­no.

Dove man­gia­re? Menù con­ven­zio­na­ti per l’O­pen day:

www.castellinforma.it/home/event/92553?fbclid=IwAR2WbJHzPmGWeQFMhW6U__cLtHQfroCsBjvBExb47xKNjdpWriqxtKj7krs

Di segui­to i rife­ri­men­ti per con­sul­ta­re il pro­gram­ma e par­te­ci­pa­re alle atti­vi­tà:

- PROGRAMMA DINAMICO (even­to per even­to, in con­ti­nuo aggior­na­men­to): http://bit.ly/CastelliOpen

- PROGRAMMA sin­ten­ti­co sca­ri­ca­bi­le in pdf: http://bit.ly/OpenDay_Programma

- Even­to FACEBOOK, a cui vi invi­tia­mo ad ade­ri­re per tut­ti gli aggior­na­men­ti: http://bit.ly/OpenDayCastelli-2019

- Iscri­zio­ni gra­tui­te su Event­bri­te*: http://bit.ly/FreeTicketOpenDay

- Hash­tag uffi­cia­le del­l’e­ven­to: #Castel­liO­pen

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Fabio Orfei

Qua­ran­ta­quat­tro anni, iscrit­to all’Albo dei Gior­na­li­sti pub­bli­ci­sti dall’8 mar­zo 2004 e a quel­lo dei Pro­fes­sio­ni­sti dal 29 gen­na­io del 2008. Ho lega­to la sua car­rie­ra al set­ti­ma­na­le Tibur­no, sto­ri­ca testa­ta del Nor­de­st roma­no, che diri­ge da 12 anni. Negli anni con­ti­nuo ad aggior­nar­mi sul­le tec­no­lo­gie che stan­no cam­bian­do pro­fon­da­men­te il modo di fare il gior­na­li­sta. Abbi­no così il lavo­ro di diret­to­re e cro­ni­sta ad atti­vi­tà di social media mana­ger, foto­gra­fo digi­ta­le e impa­gi­na­to­re edi­to­ria­le. Dal 2019 sono docen­te per i Master di Gior­na­li­smo, Comu­ni­ca­zio­ne ed Edi­to­ria pro­mos­si da Comu­ni­ka a Roma e Uffi­cio Stam­pa del GAL Castel­li Roma­ni.