*Buccino punta su gusto e cultura: presentata la nuova edizione di “À la Chiazza”*

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*Buc­ci­no pun­ta su gusto e cul­tu­ra: pre­sen­ta­ta la nuo­va edi­zio­ne di “À la Chiaz­za”*

È sta­ta pre­sen­ta­ta ieri mat­ti­na, pres­so la sede del­la Pro­vin­cia di Saler­no, la nuo­va edi­zio­ne del “Festi­val del­la Pasta Fat­ta a Mano- À la Chiaz­za” di Buc­ci­no.

Alla con­fe­ren­za stam­pa di pre­sen­ta­zio­ne han­no pre­so par­te il sin­da­co Pasqua­le Fre­da, l’assessore alla Cul­tu­ra Anna Fer­ra­ra e il con­si­glie­re pro­vin­cia­le Davi­de Zec­ca.

L’incontro è sta­to anche l’occasione per pre­sen­ta­re il con­ve­gno “Ter­ri­to­rio, tra­di­zio­ne e futu­ro: le eccel­len­ze loca­li come moto­re di svi­lup­po”, in pro­gram­ma vener­dì 7 ago­sto alle ore 19.30 nel cen­tro sto­ri­co di Buc­ci­no.

Un momen­to di con­fron­to dedi­ca­to alle stra­te­gie di valo­riz­za­zio­ne del­le eccel­len­ze agroa­li­men­ta­ri loca­li, del­la pro­du­zio­ne dell’olio extra­ver­gi­ne di oli­va, del­la tute­la e del­la con­ser­va­zio­ne del ter­ri­to­rio, non­ché alle oppor­tu­ni­tà che le pro­du­zio­ni genui­ne e di qua­li­tà pos­so­no offri­re in ter­mi­ni di svi­lup­po turi­sti­co, cre­sci­ta eco­no­mi­ca e nuo­va occu­pa­zio­ne.

Al con­ve­gno pren­de­ran­no par­te, per i salu­ti isti­tu­zio­na­li, Anna Fer­ra­ra, asses­so­re alla Cul­tu­ra del Comu­ne di Buc­ci­no; Vito Grip­po, asses­so­re alle Atti­vi­tà pro­dut­ti­ve del Comu­ne di Buc­ci­no; e Pasqua­le Fre­da, sin­da­co di Buc­ci­no.

Inter­ver­ran­no inol­tre Danie­le Ver­de­re­se, ricer­ca­to­re in Scien­ze e Tec­no­lo­gie ali­men­ta­ri; Maria­con­cet­ta Cariel­lo, bio­lo­ga nutri­zio­ni­sta; Anto­nio Cuo­mo, pre­si­den­te dell’Ente Riser­ve Natu­ra­li Foce Sele-Tana­gro e Mon­ti Ere­mi­ta-Mar­za­no; Maria Tor­to­riel­lo, diret­to­re pro­vin­cia­le Col­di­ret­ti Avel­li­no; Gaspa­re Salo­mo­ne, pre­si­den­te del GAL 1 “Sen­tie­ri del Buon Vive­re”; Gio­van­ni Cag­gia­no, pre­si­den­te del­la Comu­ni­tà Mon­ta­na Tana­gro-Alto e Medio Sele; Davi­de Zec­ca, con­si­glie­re con dele­ga al Turi­smo del­la Pro­vin­cia di Saler­no; Gio­van­ni Maria Cuo­fa­no, vice­pre­si­den­te del­la Com­mis­sio­ne Affa­ri Isti­tu­zio­na­li del­la Regio­ne Cam­pa­nia; Enzo Mara­io, asses­so­re al Turi­smo del­la Regio­ne Cam­pa­nia; e Ange­li­ca Sag­ge­se, asses­so­re al Lavo­ro e alla For­ma­zio­ne del­la Regio­ne Cam­pa­nia.
Suc­ces­si­va­men­te entre­rà nel vivo il festi­val.

Il sug­ge­sti­vo Cen­tro Sto­ri­co di Buc­ci­no si tra­sfor­me­rà nel cuo­re pul­san­te del­la tra­di­zio­ne gastro­no­mi­ca ed espres­si­va loca­le con la quar­ta edi­zio­ne del “Festi­val del­la Pasta Fat­ta a Mano – Àla Chiaz­za”.

Tre sera­te imper­di­bi­li all’insegna di sapo­ri auten­ti­ci, cul­tu­ra, mostre, con­fe­ren­ze e un car­tel­lo­ne musi­ca­le di altis­si­mo pro­fi­lo.

Piat­to prin­ci­pe del­l’e­di­zio­ne 2026 saran­no le cele­bri Chiap­pa­rel­le al sugo con cacio­ri­cot­ta, auten­ti­co sim­bo­lo del­la sapien­za culi­na­ria buc­ci­ne­se.

Que­st’an­no il Festi­val pun­ta su una pro­po­sta musi­ca­le straor­di­na­ria, capa­ce di uni­re le sono­ri­tà tra­vol­gen­ti del­la taran­ta salen­ti­na alla gran­de tra­di­zio­ne e inno­va­zio­ne del­la musi­ca par­te­no­pea: Vener­dì 7 ago­sto (ore 22:30) – Sal­va­to­re Galean­da | “Una not­te con la Taran­ta”. L’a­per­tu­ra del­la ras­se­gna è affi­da­ta alla voce poten­te e ai rit­mi ance­stra­li di Sal­va­to­re Galean­da.

Saba­to 8 ago­sto (ore 22:30): Napu­l’è | “La pri­ma festa par­te­no­pea d’I­ta­lia”. Il saba­to sera sarà inte­ra­men­te dedi­ca­to alla cul­tu­ra e allo spi­ri­to di Napo­li.

La mani­fe­sta­zio­ne si con­clu­de­rà dome­ni­ca 9 ago­sto. Il cul­mi­ne del festi­val vedrà come pro­ta­go­ni­sta asso­lu­to un pila­stro del­la musi­ca d’au­to­re e del­la world music ita­lia­na: Euge­nio Ben­na­to.

Il pro­gram­ma cul­tu­ra­le pre­ve­de inve­ce la pre­sen­ta­zio­ne di due libri: l’8 ago­sto alle 19.30 in piaz­za Amen­do­la Erne­sta De Masi pre­sen­ta il libro “Le spi­go­la­tri­ci” con l’assessore Anna Fer­ra­ra, il sin­da­co
Pasqua­le Fre­da e il docen­te Dome­ni­co Cariel­lo. Il 9 ago­sto, sem­pre in piaz­za Amen­do­la, Lui­gi Nobi­le pre­sen­ta il libro “Faci­ti Rota Anto­nio Infan­ti­no: Da Tri­ca­ri­co a Tara’N Tran­ce” con l’editore Gior­da­no Cri­scuo­lo.

Ampio spa­zio all’area bim­bi: l’Auditorium Cine­ma Ita­lia acco­glie­rà ogni sera Labo­ra­to­ri Crea­ti­vi, Look da Chef Bijoux Crea­ti­vi, Gio­chi Musi­ca­li, Cine­ma dei Pic­co­li, Let­tu­re e Sto­rie del­la Buo­na­not­te gra­zie agli ani­ma­to­ri che accom­pa­gne­ran­no i bam­bi­ni tra gio­chi, labo­ra­to­ri e tan­to diver­ti­men­to.

Ingres­so gra­tui­to a tut­te le sera­te, alle mostre e ai con­cer­ti.

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Marco Montini

Clas­se ’82, gior­na­li­sta pub­bli­ci­sta dal 2012, cro­ni­sta di stra­da dal 2007, scri­vo ormai da tem­po di sport, poli­ti­ca, socia­le e cul­tu­ra. Attual­men­te col­la­bo­ro con testa­te dei Castel­li Roma­ni e del­la Capi­ta­le, for­nen­do al con­tem­po pre­sta­zio­ni e con­su­len­ze di comu­ni­ca­zio­ne per nume­ro­se real­tà ter­ri­to­ria­li, pri­va­te e pub­bli­che. Lazia­le, tea­tran­te, ani­ma­le socia­le, ado­ro viag­gia­re, cono­sce­re e nutrir­mi del­la diver­si­tà, del nuo­vo, del­lo sco­no­sciu­to.