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31/10/2019 0

Professione Enogastronomo, la Fisar Roma e Castelli Romani in cattedra all’Università Roma Tre

Di Fabio Ciarla

È nata una nuo­va sin­er­gia per la for­mazione in cam­po enogas­tro­nom­i­co, l’Università Roma Tre ha infat­ti affida­to il “Lab­o­ra­to­rio di Enogas­trono­mia III” alla Del­egazione Fis­ar Roma e Castel­li Romani. Si trat­ta di uno degli inseg­na­men­ti obbli­ga­tori del Cor­so di Lau­rea (CdL) in Scien­ze e Cul­ture Enogas­tro­nomiche atti­va­to nel 2015 pres­so il Dipar­ti­men­to di Scien­ze dell’Ateneo romano.