Latte, Confeuro: “Bene campagna Ministero ma serve educazione alimentare a scuole”

Lat­te, Con­feu­ro: “Bene cam­pa­gna Mini­ste­ro ma ser­ve edu­ca­zio­ne ali­men­ta­re a scuo­le”

“Con­feu­ro, Con­fe­de­ra­zio­ne Agri­col­to­ri Euro­pei, apprez­za l’iniziativa del Mini­stro Lol­lo­bri­gi­da, lega­ta alla cam­pa­gna edu­ca­ti­va nel­le scuo­le vol­ta a con­tra­sta­re la demo­niz­za­zio­ne del set­to­re lat­tie­ro-casea­rio, che in pas­sa­to ha cau­sa­to gra­vi dan­ni e disa­gi ai pic­co­li e medi alle­va­to­ri. Un com­par­to che Con­feu­ro tute­la quo­ti­dia­na­men­te, bat­ten­do­si per la dife­sa dei dirit­ti e del­la digni­tà del lavo­ro agri­co­lo. Si trat­ta di un’iniziativa impor­tan­te e signi­fi­ca­ti­va che, tut­ta­via, non può e non deve resta­re un inter­ven­to spot. Da tem­po Con­feu­ro chie­de alle isti­tu­zio­ni di affron­ta­re que­sti temi in modo edu­ca­ti­vo e peda­go­gi­co, ma soprat­tut­to costan­te e strut­tu­ra­le. Per que­sto rite­nia­mo fon­da­men­ta­le avvia­re per­cor­si con­ti­nua­ti­vi che coin­vol­ga­no in manie­ra diret­ta le nuo­ve gene­ra­zio­ni all’interno degli isti­tu­ti sco­la­sti­ci. Con­feu­ro riba­di­sce la neces­si­tà di intro­dur­re nel­le scuo­le pri­ma­rie una nuo­va mate­ria di Edu­ca­zio­ne Ali­men­ta­re, fina­liz­za­ta a for­ma­re i cit­ta­di­ni di doma­ni su due pila­stri fon­da­men­ta­li: la sicu­rez­za ali­men­ta­re e la tute­la dell’ambiente. A nostro giu­di­zio, sola­men­te attra­ver­so una cor­ret­ta infor­ma­zio­ne sarà pos­si­bi­le innal­za­re il livel­lo di cono­scen­za del­la popo­la­zio­ne, pre­ve­ni­re e con­tra­sta­re le malat­tie lega­te a una cat­ti­va ali­men­ta­zio­ne, tute­la­re le pro­du­zio­ni agri­co­le loca­li, il Made in Ita­ly e la die­ta medi­ter­ra­nea, difen­de­re l’ambiente e, non da ulti­mo, ridur­re gli spre­chi ali­men­ta­ri futu­ri”.

Così, in una nota, Andrea Tiso, Pre­si­den­te nazio­na­le Con­feu­ro, Con­fe­de­ra­zio­ne Agri­col­to­ri Euro­pei.