Festa dell’Olio e dell’Oliva Gaeta: i vincitori del 4° Concorso “Il Montano Reale”

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Olio e Oli­va di Gae­ta: un Test con assag­gio “alla cieca” sta­bilisce la pref­eren­za dei Con­suma­tori

L’oliva ‘Gae­ta’ è sta­ta pro­tag­o­nista indis­cus­sa alla fiera dell’Extravergine di qual­ità ‘Il Mon­tano Reale’ e del­la sua fil­iera, svoltasi a Gae­ta nei giorni 1, 2 e 3 Luglio 2016, nel sug­ges­ti­vo Molo San­ità. I tan­ti vis­i­ta­tori si sono trovati ad esprimere un giudizio sull’olio extravergine e sulle olive ‘Gae­ta’. Gli assag­gia­tori del Capol (Cen­tro Assag­gia­tori pro­duzioni Olivi­cole Lati­na) han­no for­ni­to sup­por­to tec­ni­co, guidan­do i con­suma­tori nell’assaggio di cam­pi­oni di olio e di oli­va Gae­ta, rig­orosa­mente anon­i­mi, offer­ti dalle 16 aziende parte­ci­pan­ti al 4° Con­cor­so ‘Il Mon­tano Reale’. L’organizzazione delle oper­azioni è sta­ta cura­ta dagli assag­gia­tori del Capol Antonel­la Simon­et­ti, Igi­na De San­tis, Mari­na Ficac­cio, Lib­er­a­ta Diloni, Isabel­la Spa­tolisano, Marisa Piet­rosan­ti e Alber­to Bono.

Pre­sen­ti alla pre­mi­azione Lui­gi Cen­tau­ri (Pres­i­dente del CAPOL), Pasquale Ranuc­ci (in rap­p­re­sen­tan­za del comune di Gae­ta), Cos­mo Di Rus­so (Pres­i­dente dell’ASPOL), Mau­r­izio Sime­one (Pres­i­dente del­la Con­sorzio di Tutela dell’Oliva di Gae­ta Dop), Giulio Scat­oli­ni (Capo Pan­el COI — Con­siglio Ole­i­co­lo Inter­nazionale), Amedeo De Franceschi (Respon­s­abile Sicurez­za Agroal­i­menta­re del Cor­po Fore­stale del­lo Sta­to), Euge­nio Lendaro (del Dipar­ti­men­to Scien­ze e Biotec­nolo­gie del Polo Pon­ti­no Uni­ver­si­tario La Sapien­za di Roma), Alessan­dro Rossi (Pres­i­dente del­la LILT sezione di Lati­na), al quale è sta­to con­seg­na­to dal pres­i­dente del Capol un con­trib­u­to per la ricer­ca sulle pro­pri­età anti-neo­plas­tiche dell’extravergine d’Itrana, con­dot­ta dal Polo Pon­ti­no dell’Università La Sapien­za di Roma.

Questi i vinci­tori del 4° Con­cor­so deciso dai Con­suma­tori ‘Il Mon­tano Reale’ per le varie cat­e­gorie. Olive di Gae­ta: 1° Clas­si­fi­ca­to: Az. Rossi Srl (Cis­ter­na di Lati­na); Olive Itrana bian­ca: 1° Clas­si­fi­ca­to: Soc. Coop. Unione Agri­coltori Itrani (Itri); Olio Extravergine d’Oliva: 1° Clas­si­fi­ca­to: Az. Agr. Di Rus­so Cos­mo (Gae­ta). Il pre­mio del­la crit­i­ca, con­fer­i­to da una com­mis­sione di gior­nal­isti esper­ti del set­tore, è anda­to: per l’Oli­va Gae­ta all’Az. Gli Archi (Formia), per l’Itrana bian­ca all’Az. Agr. Impero Biol (Son­ni­no) e per l’Olio extravergine all’Az. Agr. Di Rus­so Cos­mo (Gae­ta). Il pre­mio spe­ciale al migliore stand è sta­to con­seg­na­to ex-aequo all’Azien­da Fran­to­lio (Fon­di) e ai pro­dut­tori Cauc­ci Molara Ubal­do, D’Elia Dante  e Man­cioc­chi Cat­ul­lo (Cori).

“Il pro­fu­mo ed il gus­to, tipi­ci dei nos­tri buoni oli e olive di Gae­ta, han­no imme­di­ata­mente reso con­sapevoli tut­ti i parte­ci­pan­ti alle prove di assag­gio di trovar­si a testare un prodot­to di grande qual­ità – spie­ga il Pres­i­dente del Capol Lui­gi Cen­tau­ri, che sot­to­lin­ea — la man­i­fes­tazione si pone l’obiettivo di garan­tire la pro­mozione del­la cul­ti­var Itrana, det­ta anche ‘Gae­ta’. Si trat­ta di un test impor­tante riv­olto ai con­suma­tori per pot­er delin­eare le loro aspet­ta­tive in ter­mi­ni di qual­ità e carat­ter­iz­zare la diver­sità nelle olive da men­sa e negli oli extravergine di oli­va del­la cul­ti­var autoc­tona Itrana. Un plau­so al Comune di Gae­ta per il pluri­en­nale impeg­no nel­la val­oriz­zazione dell’oliva ‘Gae­ta’, grande pat­ri­mo­nio del­la ter­ra pon­ti­na.”

Mar­co Castal­di

Addet­to Stam­pa & OLMR

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